Rutas Turísticas Gastronómicas Agroalimentarias para fortalecer economía comunitaria campesina

La Confederación Sindical Única de Trabajadores Campesinas de Bolivia, la Coordinadora de Organizaciones Campesinas Económicas, Asociación Boliviana de Chef, Fraternidad de Gastronos de Bolivia y la Federación Sindical Mixta de Gastrónomos y Hoteleros de Bolivia unen esfuerzos para reforzar cadena de valor agroalimentaria gastronómica

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Turismo de base comunitaria y redes a escala humana: principios para pensar una autocertificación para el turismo indígena

Compiladores: María Fernández ,Christian Henríquez Universidad Austral de Chile El Desarrollo a Escala Humana (Máx-Neef et al, 2001) ha colocado en tela de juicio e inspirado entre otras, el surgimiento…

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Turismo Rural Comunitario y organización colectiva: un enfoque comparativo en México

Compilador: Maxime Kieffer, Universidad Nacional Autónoma de México Este artículo analiza, con un enfoque comparativo, los procesos ocurridos en la construcción de iniciativas de Turismo Rural Comunitario (TRC), así como…

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